BIEN CHOISIR SA HOTTE

Mis à jour : févr. 27


Afin de maintenir un air sain et une cuisine propre la hotte aspirante est indispensable.

Complément direct de votre plaque de cuisson, la hotte vous débarrasse des mauvaises odeurs et évite les dépôts gras sur vos murs et plafonds. Mais avec tous les modèles qui existent, il est parfois dur de s’y retrouver et de faire son choix.

Laissez-nous décrypter pour vous les valeurs de références afin d'éclaircir tout ça...


LES VALEURS IMPORTANTES


Les hottes aspirantes sont définies par un ensemble de valeurs, dont la plupart sont numériques et permettent d'effectuer une comparaison entre les différents fabricants.


Le débit d’air


C'est la puissance d'aspiration de la hotte. Exprimé en m³/h il indique le nombre de m³ d'air à l'heure, traité par la hotte. Plus la valeur est élevée plus la hotte est efficace dans son travail.



La classe énergétique


Allant de A+++ à F elle représente la note globale de l'efficacité énergétique de la hotte. Plus la note est élevée plus le rapport consommation électrique / efficacité de la hotte est bon.


Le niveau sonore


Exprimée en dB(A) (décibels), il exprime le bruit qu'émet la hotte en fonctionnement.

Les mesures sur notre site internet vont de 39 dB(A) à 79 dB(A).

Il faut bien entendu mettre en relation les valeurs de débit d'air avec le niveau sonore afin d'obtenir une réel pertinence de cette mesure.

Exemple : deux hottes qui ont le même niveau sonore mais avec un débit différent démontrent que le modèle avec le plus faible débit d'air est le plus bruyant.


Attention, les valeurs en décibels ne sont pas linéaires, un bruit à 40 dB n'est pas deux fois moins puissant qu'un bruit à 80 dB.

Pour simplifier on estime qu'une augmentation de 3 décibels double le ressenti de niveau sonore. Une différence même légère en décibels peut donc être très importante en terme de ressenti.


Le nombre de vitesses


C'est le nombre de vitesses réglables. Plus le nombre est grand, plus la vitesse et la puissance d'aspiration sont élevées.

Attention de comparer les hottes en utilisant les valeurs de débit d'air et de niveau sonore avec le plus haut réglage de vitesse.


Le type d’éclairage


Un éclairage n'est pas toujours présent sur les hottes. Par exemple, les hottes plafond ou les hottes plan de travail n'en possèdent pas.


Lorsqu'un éclairage est présent il peut être de deux types :


Halogène : c'est l'éclairage traditionnel des hottes. Il consomme beaucoup en électricité mais la couleur est plus chaude.

LED : de plus en plus utilisé sur les hottes puisque l'halogène est amené à disparaître (nouvelles normes). Cela consomme peu et sa couleur est plus froide, un blanc très pur.


LES MODES D'ASPIRATION DES HOTTES


Les hottes peuvent se présenter selon deux modes d'aspirations. Les deux modes ne sont pas toujours disponibles de série sur les hottes, un kit vendu séparément peut être nécessaire. Les modes disponibles pour chaque hotte sont en général précisés sur la fiche technique du produit ou sur la fiche constructeur que l'on retrouve sur internet.


Le mode évacuation

Ce mode nécessite de raccorder la hotte à une évacuation extérieur, elle envoie directement les fumées d'extraction à l'extérieur. Dans ce mode, le filtre à charbon n'est pas nécessaire ce qui permet des valeurs supérieures de débit d'air .


Le mode recyclage

Ce mode ne nécessite pas d’installation particulière. Il filtre les odeurs au moyen d'un filtre à charbon (fourni ou non par le fabricant) et relâche l'air purifié dans la cuisine. Ce mode peut en revanche réduire un peu les valeurs d'aspiration de la hotte.


LES OPTIONS UTILES


Afin d'obtenir des hottes toujours plus attrayantes, les fabricants regorgent d'idées et proposent de nombreuses options.


Les moteurs à induction « silencieux »

Ils équipent les hottes de certains constructeurs et permettent des valeurs de niveau sonore plus basses.


Les hottes « intelligentes »

Qu'elles soient capables de se réguler automatiquement ou qu’elles s'éteignent en différé de la cuisson, ces hottes vous permettent une plus grande tranquillité d'esprit.


La connectivité

Prenez le contrôle depuis votre téléphone portable ou votre plaque de cuisson ! La technologie s'invite dans votre cuisine...


Les hottes à moteur déporté

Quoi de mieux pour diminuer le bruit de la hotte que de déporter le moteur du corps de la hotte ? Si si, c'est possible !


LES DIFFÉRENTS MODÈLES DE HOTTES


Voici les différents modèles ainsi que leurs particularités qui vous aideront sûrement dans votre choix.


Hotte casquette


Appelée aussi hotte visière, c'est la hotte la plus répandue. Elle est généralement utilisée en recyclage mais on la trouve aussi en évacuation. On peut généralement la fixer directement au mur ou sous un meuble de cuisine. Elle est souvent bon marché mais souffre de sa taille en terme d'efficacité d'aspiration.

https://www.abribatelectromenager.fr/electromenager/cuisson/hotte.html?type_hotte=1119


Groupe filtrant


Discrète, cette hotte s'encastre dans un meuble prévu à cet effet.

Comme la hotte casquette, on l'utilise le plus souvent en mode recyclage. Le groupe filtrant est aussi limité en terme d'efficacité d'aspiration.

https://www.abribatelectromenager.fr/electromenager/cuisson/hotte.html?type_hotte=1126


Hotte tiroir


Aussi appelée hotte télescopique elle s'encastre sous un meuble de cuisine.

Discrète, elle s'allume dès qu'on la déploie.

Comme les deux hottes précédentes elle souffre de sa petite taille en matière d'efficacité d'aspiration. Elle est en générale un peu plus chère à cause du mécanisme télescopique.

https://www.abribatelectromenager.fr/electromenager/cuisson/hotte.html?type_hotte=1120


Hotte escamotable

La hotte escamotable s'encastre dans un meuble au-dessus de votre cuisinière ou de votre plaque de cuisson.

Il faut parfois prévoir avec votre cuisiniste une plaque reprenant la finition de vos éléments afin de parfaitement l'intégrer au même titre qu'un lave-vaisselle.

La hotte s'active en générale dès qu'on déploie le volet. Elle présente une plus grande taille que les trois hottes précédentes, ce qui permet des valeurs d'aspirations généralement supérieures tout en restant très discrète.

https://www.abribatelectromenager.fr/electromenager/cuisson/hotte.html?type_hotte=1348


Hotte décorative


C'est la hotte la plus répandue après la hotte casquette. Elle se fixe sur un mur et peut atteindre de grandes tailles, permettant ainsi une large variété de puissances et d’options.

Aussi appelée hotte décorative murale, elle se décline sous trois modèles esthétiques principaux :

  • hotte pyramidales

  • hotte box

  • hotte verre

De nouveaux modèles font leur apparition depuis quelques temps comme par exemple, la hotte cylindrique.

https://www.abribatelectromenager.fr/electromenager/cuisson/hotte.html?type_hotte=1121%2C1348


Hotte inclinée

Comme la hotte décorative, la hotte inclinée se fixe directement au mur.

Il en existe de deux sortes :


  • Hotte à aspiration périmétrale, qui a une puissance suffisante d'aspiration pour capter les fumées de cuisson.

  • Hotte déployable, qui ouvre des volets pour capter les fumées.


Ces hottes ont comme intérêt une plus grande ouverture du volume de cuisine, ce qui donne une impression d'espace accentué. Ce sont généralement des modèles assez coûteux.

https://www.abribatelectromenager.fr/electromenager/cuisson/hotte.html?type_hotte=1123


Hotte îlot


Cette hotte reprend l'esthétique et les caractéristiques de la hotte décorative murale mais se fixe uniquement au plafond.

Elle est utilisée pour traiter les fumées des îlots de cuisson dans les cuisines.

https://www.abribatelectromenager.fr/electromenager/cuisson/hotte.html?type_hotte=1122





Hotte plafond


Ce modèle est l'un des rares modèles de hottes avec les hottes îlot, à pouvoir être utilisé pour l'évacuation des fumées sur un îlot de cuisson.


Elle n'a bien souvent aucun éclairage étant donné l'éloignement avec le plan de cuisson mais permet d'avoir une évacuation des fumées sans obstruer l'espace dans la cuisine.

L'installation nécessite en revanche des aménagements plus importants au niveau de la plâtrerie du plafond de la cuisine.

https://www.abribatelectromenager.fr/electromenager/cuisson/hotte.html?type_hotte=1124



Hotte plan de travail


Ce dernier modèle de hotte a fait son apparition récemment. Il permet d'installer une hotte entre deux dominos de cuisson ou au fond du plan de travail derrière une plaque de cuisson.

Il peut être utilisé aussi bien le long d'un mur que sur un îlot de cuisson centrale même si cette dernière méthode d'installation empêche généralement de l'utiliser en mode évacuation lorsqu'il est disponible sur le modèle. Cette hotte est télescopique et rentre dans le plan de travail entre deux utilisations. Comme la hotte plafond, elle n'a généralement pas d'éclairage.

Ce modèle est l'un des plus cher mais il offre de très bonnes caractéristiques d'aspiration et parfois même la possibilité de déporter le moteur d'aspiration.

https://www.abribatelectromenager.fr/electromenager/cuisson/hotte.html?type_hotte=1125


L'ENTRETIEN DE VOTRE HOTTE


Comme tous les appareils, les hottes nécessitent un entretien régulier afin d'assurer leur longévité et leur efficacité. Hormis le nettoyage du châssis voici les éléments qu'il est nécessaire de surveiller pour assurer son bon fonctionnement.


Filtre à graisse

Généralement en aluminium, ce sont les grilles en première ligne de l'aspiration de la hotte.

Elles sont généralement facilement accessibles et peuvent passer en machine à laver pour les débarrasser des graisses accumulés.


Filtre à charbon

Les filtres à charbon sont généralement utilisés sur les hottes en mode recyclage afin se débarrasser des fumées et de leurs mauvaises odeurs.

Ils ont une durée de vie de 3 à 6 mois en fonction de l'intensité de leur utilisation.

On peut les commander sur les sites spécialisés comme le nôtre.

Certains fabricants proposent des filtres nettoyables et régénérant pour leurs hottes. Pour limiter l'achat de nouveaux filtres, il suffit de les laver et de les passer quelques minutes au four avant de les réinstaller. Une astuce qui prolongera leur vie.


LE CHOIX DE VOTRE HOTTE


Comme toujours, posez-vous les bonnes questions et réfléchissez à :


  • Son emplacement : mural, plafond, plan de travail...

  • La fréquence de l'utilisation : cuisine quotidienne, le weekend...

  • La surface : à ce propos, les constructeurs préconisent d'utiliser une hotte capable de renouveler l'air de la cuisine 10 à 12 fois par heure. On pourra donc calculer le débit idéal comme suit :

Surface de la pièce (m²) X hauteur de la pièce (m) X 10 = débit (m³/h)

Ce niveau d'aspiration est un niveau idéal ; plus vous vous en approcherez plus votre hotte sera efficace. Ne vous arrêtez pas à cette valeur indicative mais ne la négligez pas.

  • Le niveau sonore tolérable : plus les décibels sont bas, plus la hotte sera silencieuse

  • La classe énergétique : Plus vous êtes proche du A, moins vous consommez

  • Le budget : souvent, la nouveauté se paye plus chère. Selon vos finances, vous pouvez parfois trouver des modèles moins récents mais très efficaces. À vous de voir...

  • Le mode de fonctionnement : recyclage ou évacuation ? Là encore, à vous de choisir.



Alors, quel modèle pour vous ?


https://www.abribatelectromenager.fr/electromenager/cuisson/hotte.html






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